北京时期12月4日晚38ab，中国禀报的“春节——中国东谈主庆祝传统新年的社会实行”隆重列入调治国教科文组织东谈主类非物资文化遗产代表作名录。
至此，我国已有44个名堂列入调治国教科文组织非物资文化遗产名录、名册，总和居天下第一。广州市的春节（行花街）名堂算作“春节——中国东谈主庆祝传统新年的社会实行”的要紧实质之一，为名堂的得手禀报作念出孝敬。
行花街 广府新年最放荡的标志
春节俗称“过年”，是内涵最为深厚、实质最为丰富、参与东谈主数最多、影响最为平素的中国传统节日。每逢春节前后，全天下华东谈主齐会围绕着辞旧迎新、道贺纳祥、团圆协调的主题欢庆这一佳节。
“年卅晚，行花街，迎春花放满街排，朵朵红花鲜，朵朵黄花大，千朵万朵睇唔晒……”这是广州儿歌《行花街》里形色的场景。对老广来说，每年从农历腊月廿八到除夜夜，广州东谈主必到花市“行花街”，以求来年行好运。比拟严寒的朔方，此时的广州春花蕃昌，花街像一个昼夜不停的鲜花嘉会，把迎春讨厌推向飞扬。
广州花市的变成，可追忆到明代，那时广州芳村的花棣（今花地）已成为花木产区。其时，花农搭起了一滑排展卖鲜花鲜果及年宵用品的竹棚，东谈主们称之为“花街”。 屈大均《广东新语》纪录，明代五羊门对岸有称花渡头者，“广州花贩载花入城，从此上舟”。那时，广州的花市照旧与罗浮山的药市、东莞的香市、廉州的珠市，合称为广东“四市”。19世纪60年代，分布的花市安定上固定在春节前几天举办，发展成为年宵花市，成为广州东谈主年节的要紧节目。2021年，春节（行花街）被列入第五批国度级非遗代表性名堂名录。
行花街与广府文化以及广州东谈主的生计密切关联，它通晓了广州东谈主“讲意头”的传统，变成独有的花草话语。金桔是花市最受接待的品种之一，因为粤语中“桔”和“吉”同音，买一盆放在家里象征大吉大利；桃花，则象征大展鸿图（桃），后生东谈主则但愿能行桃花运，遇上合意的伴侣；水仙象征高贵吉利。另外，花草的价钱也很厚爱，“3”“8”“9”与“生”“发”“久”谐音38ab，寓意生生猛猛、发家大利、长长久久，因此花木成交价一般会带这些数字。
连年来，广州市接续变嫌花市实质，升迁花市品性。花市照旧成为集逛、演、食、游、娱一体的文旅新场景。此外，各区还依托数字技艺的赋能，打造如“越秀西湖元天地花市”等数字实质，通过线上千里浸式体验为线下花市抓续引流。在一系列举措激动下，“行花街”东谈主流有增无减，2024年的越秀西湖花市，全域共理睬市民旅客218.2万东谈主次，各项盘算均创历史新高。当下，广州行花街影响力早已跃出广州，广泛珠三角、左近省市乃至外洋华裔聚居地，成为全天下各地一又友体验中国年味的要紧场景。
特质传统 彰显广府年味
除了行花街，广州还有不少与春节关联的非遗，它们与行花街悉数，组成了独具特质的广府年味。
●生菜会
生菜会是春节时代的一项传统习气活动，主要流行于广州过火近郊。广州话“生菜”与“生财”谐音，故有“迎春日，啖生菜”的习俗。早期生菜会多与不雅音诞筹谋在悉数，其后跟着社会的变迁，各州里举办生菜会的日历、地方、庆典及活动实质齐有变化与侧重，基本活动实质包括求“不雅音开库”、醒狮祭拜、抢炮头、摸螺摸蚬、醒狮饰演等。环球还和会过购置生菜、吃生菜包、食生菜席等形式进行道贺，会期还有多种曲艺饰演和商贸交易活动。生菜会于2007年5月被列入第一批市级非物资文化遗产代表性名堂名录。
●广东醒狮
醒狮是融技击、跳舞、音乐等为一体的文化活动。饰演可分文狮、武狮和少狮三大类。文狮进展和气而随和，武狮进展踊跃而坚定，少狮即幼狮，憨态可儿，一般奴才文、武狮同场饰演。醒狮手段有出洞、上山、巡山会狮、采青、入洞等。自古以来，醒狮被觉得是驱邪避害的吉利瑞物，每逢节庆或有要紧活动，必有醒狮助兴，长盛不衰，历代相传。广东醒狮于2006年5月被列入第一批国度级非物资文化遗产代表性名堂名录。
●广府龙舞
广府龙舞，又称广府大金龙，属中国龙舞中的南龙，是流传于广府地区并与传统节庆精良连续的传统跳舞，是南边最具代表性的舞布龙神气之一。与朔方舞龙求雨不同，广府舞龙则是祈求安稳好运，东谈主寿年丰。广府大金龙既长且重，因此条款舞者必须矫若惊龙，除了身手还要合营默契。动作除了常用的游龙、盘圈、穿腾、走“8”字除外，还有难度较高的“反复无常”“大海扬波”，最独有的是“龙飞涣然冰释”和“风卷残云”。广府龙舞于2022年10月被列入第八批市级非物资文化遗产代表性名堂名录。
在线看a片●广式凉果制作身手
广式凉果所以种种鲜果为主要原料的甘草凉成品。清谈光年间，广州已变成凉果酱料盘算行业。广式凉果经由浸泡、蒸煮、发酵和曝晒就可制成，分为干制与湿制两种形式。制成后的凉果一般保抓原果举座，名义较干或呈盐霜状。其味甜密，或酸甜，或略咸，原果仪态犹存。春节时代，广州东谈主待客时必会拿出糖莲子、糖冬瓜、糖甘笋、糖金桔等凉果。广式凉果制作身手于2019年9月被列入第七批市级非物资文化遗产代表性名堂名录。
●广式盆菜制作身手
广式盆菜制作身手是将种种食材以煮、炸、煎、焖、烧、蒸等粤菜烹调技法进行烹调，再按照一定的限定层层叠放于大盆中的一种传统好意思食制备身手。盆菜有团团圆圆、盆满钵满的寓意，在春节等节日庆典中表露着要紧作用，是勾通亲一又热诚和邻里关系的要紧纽带。广式盆菜制作身手于2022年10月被列入第八批市级非物资文化遗产代表性名堂名录。
文/广州日报新花城记者 卜松竹 通信员 穗文广旅宣
图/广州日报新花城记者 王维宣38ab